Pesto pietruszkowe

Pesto w polskiej wersji. Najlepiej wykonać je w moździerzu, ale jak go nie posiadamy lub mamy mniej czasu możemy je wykonać w blenderze- wystarczy wszystkie składniki impulsywnie zblendować do odpowiedniej konsystencji. Nadaje się do kanapek, mięs, makaronu i wielu innych.

SKŁADNIKI:

·        1 pęczki pietruszki

·        1 łyżki pestek słonecznika

·        1 obrany ząbek czosnku

·        spora szczypta soli

·        olej rzepakowy

·        2-3 łyżki ulubionego  żółtego sera startego na drobnej tarce- u mnie gouda

SPOSÓB WYKONANIA:

Czosnek z solą utrzeć w moździerzu na pastę, dodać natkę pietruszki, pestki słonecznika, 4 łyżki oleju i ucierać do odpowiedniej konsystencji. Dodać jeszcze w razie potrzeby oleju oraz ser i wymieszać.

SMACZNEGO!