Banany w cieście kokosowym

Deser ten jest zarówno pyszny na gorąco jak i na zimno, chodź mi osobiście przypadł bardziej do gustu w ciepłej wersji. Świetnie pasują z lodami waniliowymi, lecz można je też podawać posypane cukrem pudrem, wiórkami kokosowymi lub po prostu same. Sama się w nich zakochałam, mam nadzieję, że wy też. ;)

SKŁADNIKI :

• 2 duże banany
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 1/2 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 1 łyżka cukru
• 1 jajko
• 3-4 łyżki mleka
• szczypta cynamonu
• olej

WYKONANIE:

Mąkę, wiórki kokosowe, cukier, jajko i mleko wymieszać na jednolite ciasto.

Banany przekroić na 3 części, a każdą z nich wzdłuż na pół. Następnie skropić je sokiem z cytryny i oprószyć delikatnie cynamonem. Banany maczamy w cieście i smażymy na złoty kolor z obu stron.

SMACZNEGO!

Surówka z kiszonej kapusty

Jest lekko słodka i kwaśna w smaku oraz idealnie pasuje dodań rybnych. Idealnie pasuje do smażonej ryby jak również do mielonego lub schabowego. 

SKŁADNIKI :

• 150g kiszonej kapusty
• 1 duże jabłko
• 1 marchewka
• 1 malutka cebulka
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżeczki cukru

WYKONANIE:

Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a jabłko i cebulkę pokroić w drobną kostkę. Wymieszać wszystkie składniki razem. Dodać do nich olej i cukier i przemieszać.

SMACZNEGO!

Prosta surówka z marchewki i jabłka

Surówkę tą pamiętam z bardzo wczesnego dzieciństwa, gdy przyrządzała mi ją moja mama . Przez wiele lat jej nie jadłam, lecz nagle sobie o niej przypomniałam. Jest pyszna i zdrowa. Zdecydowanie nadaje się dla maluszków i wydaje mi się, że napewno ją pokochają za jej słodki smak. ;) 

SKŁADNIKI :

• 2 marchewki
• 1 słodkie jabłko
• 1 łyżka soku z cytryny
• szczypta soli
• ewentualnie 1 łyżeczka cukru lub miodu

WYKONANIE :

Marchewkę i jabłko obrać, a następnie marchewkę zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami, a jabłko pokroić w kosteczkę (można również zetrzeć na tarce o grubych oczkach). Doprawić sokiem z cytryny, solą i jeśli jabłka były mało słodkie cukrem lub miodem.

SMACZNEGO!

Naleśniki z twarożkiem, bananami i czekoladą

Każdy kto lubi czekoladę i banany  je pokocha. W ich wnętrzu jest nadzienie z kremowego twarożku i czekolady oraz banany, a kropką nad i jest pyszna, płynna czekolada na wierzchu. Twaróg dodatkowo jeśli ktoś lubi można zmielić, aby był bardziej jednolity. 


SKŁADNIKI :
Naleśniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 1/2 szklanki mleka
• 1 1/2  szklanki wody
• 2 jajka
• 1 łyżka oleju 
• szczypta soli

Dodatkowo:

• 250g twarogu
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki śmietany
• 2-3 banany
• 1 łyżka soku z cytryny
• 100g czekolady mlecznej, deserowej lub gorzkiej

WYKONANIE:                                                 

Wszystkie składniki na naleśniki dokładnie wymieszać na jednolite ciasto. Usmażyć naleśniki na lekko natłuszczonej patelni. Odstawić na bok. Do miski włożyć ok 25g startej lub drobniutko posiekanej czekolady, twaróg, 2 łyżki śmietany i cukier, a następnie wszystko wymieszać. Banany obrać, pokroić na plasterki i skropić delikatnie sokiem z cytryny.  Resztę czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej. Naleśniki posmarować masą twarogową, na nią położyć plasterki banana i zawinąć w kopertę. Naleśniki podawać polane rozpuszczoną czekoladą.

SMACZNEGO!

Prosty deser budyniowy z herbatnikami, sezamkami i bananem

Prosty, ale bardzo smaczny i efektywny deser. W przepisie podany jest domowy budyń bo moim zdaniem jest najsmaczniejszy, ale oczywiście można użyć tego z saszetki. Łasuchy mogą również dodać bitą śmietanę.

SKŁADNIKI: 

Budyń waniliowy:

·        500ml (2 szklanki) mleka

·        1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 1 laska wanilii

·        1,5 łyżki cukru

·        1 łyżka mąki ziemniaczanej

·        1 żółtko

·        1 łyżeczka masła

Dodatkowo:

·        100g herbatników

·        1 duży banan

·        1 opakowanie sezamków

 SPOSÓB WYKONANIA:

Podgrzać 1 ½ szklanki mleka w rondelku. ½ szklaki mleka wymieszać z mąką i żółtkiem. Gdy mleko się zagotuje dodać cukier. Po rozpuszczeniu cukru dodawać mleko z mąką i żółtkiem ciągle mieszając. Gotować chwilę aby mąka się zaparzyła.

Odstawić budyń do ostudzenia.

Banana pokroić w plasterki, a sezamki pokruszyć. Na dno szklaneczek wsypać pokruszone herbatniki, następnie dodać wystudzony budyń, plasterki banana i posypać pokruszonymi sezamkami.

SMACZNEGO!