Prosty, klasyczny sposób na przyrządzenie ryby. Mi najbardziej ta chrupiąca rybka smakuje dodatkowo skropiona sokiem z cytryny w towarzystwie surówki z kiszonej kapusty i tłuczonych ziemniaków lub frytek.
SKŁADNIKI :
- 2 filety z mintaja
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- bułka tarta
- skórka otarta z 1/2 cytryny
- sól i pieprz do smaku
- olej rzepakowy lub słonecznikowy
WYKONANIE :
Filety posolić, popieprzyć i zetrzeć na nie skórkę z połowy sparzonej cytryny. Następnie oprószyć je mąką, zamoczyć w rozbełtanym jajku i panierować w bułce tartej. Filety smażyć na rozgrzanym oleju, a następnie przełożyć na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz