Naleśniki z Białym Serem i Brzoskwiniami

Prosty, szybki wariant naleśników, który zadowoli na pewno niejednego łasucha. 


SKŁADNIKI :
Ciasto na Naleśniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 1/2 szklanki mleka
• 1 1/2  szklanki wody gazowanej lub nie
• 2 jajka
• 1 łyżka oleju 
• szczypta soli

Farsz:

• 250 g twarogu
• 200 g serka homogenizowanego dobrej jakości (użyłam tego z krówką)
• 4 połówki pokrojonych w kostkę brzoskwini z puszki*

Opcjonalnie:

• kilka kawałków brzoskwini do dekoracji

WYKONANIE: 

Wszystkie składniki na ciasto dokładnie wymieszać (można mikserem). Na dobrze rozgrzanej patelni usmażyć naleśniki. 

Twarożek należy rozdrobnić widelcem i wymieszać z serkiem homogenizowanym. Dodać brzoskwinie, wymieszać.

Na każdy naleśnik nałożyć farsz, zrolować i podawać. Można ozdobić kawałkami brzoskwiń

*jeśli jest sezon nadadzą się również świeże, obrane ze skórki brzoskwinie

SMACZNEGO!